Terra
Antipasti di Terra
Parmigiana
parmigiana di melanzane secondo la tradizione siciliana
€ 7
Petto d’oca affumicato
p
petto d’oca affumicato con semi di papavero accompagnato da
crostini di pane e riccioli diburro
€ 15
Carpaccio di filetto
carpaccio di filetto con scaglie di parmigiano e aceto balsamico
€ 16
Primi di Terra
La Tagliatella
la nostra tagliatella con ragù tradizionale
€ 15
Il maccherone al pettine
maccheroni al pettine delle Valli Mirandolesi con brasato
€ 16
Il Tortellino
tortellino in brodo di cappone o in crema di parmigiano
€ 20
Tortellacci di ricotta e gorgonzola
tortellacci ripieni di ricotta e gorgonzola con cipolla di Tropea caramellata, noci e burro fuso
€ 16
Cappellaci di zucca
cappellacci di zucca al ragù tradizionale o burro fuso e salvia
€ 16
Secondi di Terra
Filetto di manzo all’aceto balsamico
filetto all’aceto balsamico di Modena accompagnato da patate
€ 27
Filetto di manzo alla piastra
filetto di manzo alla piastra con contorno di verdure di stagione
€ 27
Battuta di filetto di manzo
battuta di filetto accompagnato da senape, tuorlo e filetto di alici del Cantabrico
€ 25
Suprema di faraona
suprema di faraona cotta a bassa temperatura con chips di pancetta accompagnata da verdure di stagione
€ 20
Orari di apertura
Lunedì, giovedì e domenica
12:00 – 14:30
Martedì
12:30 – 14:30 / 19:00 – 23:00
Mercoledì e venerdì
12:30 – 14:30 / 19:30 – 23:00
Sabato
19:30 – 23:00