Terra
Antipasti di Terra
Petto d’oca affumicato
petto d’oca affumicato con insalatina, lamponi e
parmigiano,accompagnato da crostini di pane e burro
€ 15
Parmigiana
parmigiana di melanzane secondo la tradizione siciliana
€ 7
Cipolla ripiena
cipolla ripiena gratinata in forno con parmigiano e blue di capra
€ 6
Primi di Terra
Il Maccherone al Pettine
maccheroni al pettine delle Valli Mirandolesi con ragù di coniglio
€ 16
La Tagliatella
la nostra tagliatella con ragù tradizionale
€ 15
Il Tortellino
tortellino in brodo di faraona o in crema di parmigiano
€ 20
Il Cappellaccio
cappellaccio di zucca con ragù tradizionale o burro e salvia
€ 16
Secondi di Terra
Filetto di manzo all’aceto balsamico
filetto all’aceto balsamico di modena acetaia Campagnoli, accompagnato da patate
€ 27
Filetto di manzo alla piastra
filetto di manzo alla piastra con verdure di stagione
€ 27
Petto d’anatra
petto d’anatra all’arancia in CBT con flan di patate mantecato con pecorino
€ 20
Battuta di filetto di manzo
tre battute di filetto, rispettivamente con senape, tuorlo di quaglia e filetto di alici del Cantabrico
€ 23
Faraona del cortile
faraona in CBT con cipollotto caramellato e granella croccante di crudo di Parma
€ 18
Carrè di agnello
carrè di agnello in CBT con verdure di stagione
€ 20
Orari di apertura
Lunedì, giovedì e domenica
12:00 – 14:30
Martedì
12:30 – 14:30 / 19:00 – 23:00
Mercoledì e venerdì
12:30 – 14:30 / 19:30 – 23:00
Sabato
19:30 – 23:00