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Mare

Antipasti di Mare

Battuta di salmone

Battuta di salmone con guacamole allo zenzero e grani di senape

€ 14

Baccalà

Baccalà mantecato su crostini di pane e scorzetta di agrumi

€ 9

Acciughe del cantabrico

Acciughe del Cantabrico con riccioli di burro e crostini

€ 12

Primi di Mare

Tagliolini al profumo di mare

Tagliolini con crema di burrata, battuta di gambero rosso di Mazzara e scorzetta di lime

€ 20

Spaghettoni alla siracusana

Spaghettoni con sugo alle acciughe, pangrattato gratinato e prezzemolo

€ 16

Risotto al gambero rosso

Risotto al gin e battuta di gambero rosso di Mazzara e scorzetta di lime
(cottura 15min)

€ 19

Secondi di Mare

Trancio di salmone

Trancio di salmone al forno con verdure di stagione

€ 20

Tonno Tataki

Trancio di tonno in crosta di sesamo nero accompagnato da insalata belga, mela e uvetta

€ 20

Tortino della nonna

Tortino di alici alla siciliana con pangrattato, limone e prezzemolo

€ 16

Filetto di branzino alla mediterranea

Filetto di branzino al cartoccio con pomodorini, capperi e olive

€ 18